€ 23,50 incl.btw
CONTACT
[contact-form-7 id="No contact forms found" title="Contact"]
Najaar-/ winterspecials
Najaar-/ winterspecials
buffetHerfst
Koude gerechten
Wildpaté
Paté van hert en zwijn geserveerd met cranberrycompote
Pompoensalade
Frisse salade met geroosterde pompoen, geitenkaas en notendressing
Wild charcutterie
Gerookte hertenham, gerookte eendenborst en wildzwijn ham. Geserveerd met zuurkoolsalade
Spitskoolsalade
Met gewelde rozijnen en piccalillydressing
Oerbrood met boter en kruidenboter
Warme gerechten
Wild zwijnrollade
Rollade van wild zwijn met bospaddestoelen roomsaus
Hertenstoofpot
Heerlijk mals gestoofd hertenvlees in een zoete saus met kruidkoek
Hazenvoorboutjes
In wildsaus gestoofde hazenvoorboutjes
Stoverij van vis
Visstoofpot met zalm, kabeljauw, mosseltjes en garnalen
Aardappelpuree
Gestoofde peertjes
Gewokte spruitjes met spek en rode kool
barbequeWinter
€ 19,50 incl.btw
Erwtensoep
Roggebrood met katenspek
Oerbrood met kruidenboter
Begeleiding
Ambachtelijke aardappelsalade met rookworst
Goed gevulde waldorfsalade
In rode wijn gestoofde peertjes
Drie koude sauzen
Op de barbecue
Kipsaté
Speklappen
Spareribs
Grillworst
Eendenborst
hertenbiefstuk
Kabeljauw met zuurkool en papilotte
Gemarineerde zalmspies
buffetStamppot
€ 15,50 incl.btw
Begeleiding
Mosterd
Piccalilly
Augurk
Zilverui
Stamppotten
Hutspot
Boerenkool
Zuurkool
Rauwe andijvie
Vleessoorten
Gehaktbal in jus
Stoofpotje rundvlees
Slagers rookworst
Speklap